Le M de Rochebois, Гастрономический ресторан в Витраке, Франция.
Le M de Rochebois это гастрономический ресторан, который готовит современные французские блюда из свежих местных продуктов. Зал выходит в сады и создает изысканную обстановку для каждой трапезы.
Шеф-повар Жан-Филипп Веккио имеет опыт работы в известных кухнях, включая Alain Ducasse в The Dorchester в Лондоне. Этот опыт формирует подход ресторана к приготовлению и разработке меню.
Кухня использует продукты из региона Дордонь, следуя французским методам приготовления и местным традициям поставок. Сезонные изменения в меню отражают то, что фермеры и поставщики приносят в течение года.
Ресторан находится на Route du Château de Montfort и принимает бронирования для посещения. Стоит проверить часы работы для обеда и ужина перед планированием поездки.
Меню включает такие специалитеты, как морской краб в желе из морской воды вместе с копченым картофелем Нуармутье. Эти блюда показывают, как вкусы побережья и внутренних районов соединяются на тарелке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
