La Taula Gallici, Ресторан Relais & Châteaux в Экс-ан-Провансе, Франция
La Taula Gallici это ресторан в Villa Gallici в Экс-ан-Провансе, где подают блюда средиземноморской кухни из сезонных продуктов. Кухню возглавляют более 20 лет, и здесь работают с тщательно отобранными местными продуктами.
Ресторан находится в Villa Gallici и продолжает традиции прованской кухни, соединяя их с современными техниками. Это сочетание классических методов юга Франции с современными подходами определяет характер кухни.
Ресторан соединяет французскую кухню с итальянскими вкусами, что заметно в таких блюдах, как равиоли с вителло тоннато и ягненок из Систерона. Эти влияния определяют то, как гости ощущают средиземноморские традиции на своих тарелках.
Ресторан небольшой, и из-за ограниченного числа мест здесь принимают только по предварительному бронированию. Гостям стоит бронировать столик заранее.
Шеф-повар разработал специальные рецепты для обучения детей питанию, включая овощное печенье и креативные версии классических блюд. Такой продуманный подход к юным гостям отличает ресторан от других.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
