Antinori nel Chianti Classico, Винодельня в Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, Италия
Антинорі нель К'янті Классіко — это винодельня, встроенная в тосканские холмы, с подземной структурой, где находятся производственные и складские помещения. Подвесной стеклянный дегустационный зал расположен над подвалами и открывает вид на виноделие внизу.
Семья Антинори начала производить вино в 1385 году и работает непрерывно с тех пор. Эта непрерывность на протяжении 26 поколений сохранила знания и навыки сквозь многие века перемен.
Пространство демонстрирует современное искусство рядом с историческими артефактами виноделия, показывая, как творчество и производство вина связаны. Посетители ощущают эту связь сегодня, проходя через залы и видя, как эти две сферы всегда переплетались.
Есть несколько вариантов экскурсий: от коротких визитов с тремя дегустациями до более длительных с четырьмя дегустациями в разных точках. Заведение открыто ежедневно, поэтому легко запланировать визит в удобное для вас время.
Заведение использует систему производства вина с гравитационной подачей, установленную в 2012 году, которая использует природные склоны. Эта конструкция позволяет винограду и вину перемещаться между разными уровнями подземной структуры без насосов, снижая потребность в энергии.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
