Bistrot Rosette, Французский ресторан в Боне, Франция
Bistrot Rosette это французский ресторан в Боне, который готовит сезонные блюда из ингредиентов местного рынка. Кухня применяет традиционные методы приготовления и подает еду в течение дня.
Ресторан сохраняет техники приготовления, идущие из нескольких веков бургундской традиции, и подает региональные блюда, такие как улитки, coq au vin и boeuf bourguignon. Эти блюда отражают кулинарную историю Бургундии.
Винная карта насчитывает более 2000 бутылок из окрестных виноградников, что показывает, насколько глубоко местные кулинарные традиции связаны с виноделием в этом регионе.
Ресторан расположен рядом с несколькими достопримечательностями в центре города и работает со вторника по воскресенье. Желательно бронировать столик по телефону заранее, особенно на выходных.
Шведский шеф-повар Харри Бьорклунд сочетает французские методы приготовления с северными элементами. Во время обеда он использует традиционную неаполитанскую печь для приготовления некоторых блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
