The girl & the fig, ресторан в Сономе, Калифорния, США
The girl & the fig — французский ресторан на Sonoma Plaza с залами внутри и садовой террасой во дворе. Пространство предлагает разные залы для разных предпочтений в еде и обстановке.
Ресторан открылся в 1997 году и имел второе заведение в Glen Ellen до 2001 года, прежде чем сосредоточиться на основном месте. Этот период сосредоточения закрепил его долгое присутствие на Sonoma Plaza.
Ресторан воспринимается как место, где французские кулинарные техники сочетаются с местными ингредиентами, а вина Роны играют центральную роль. Гости встречают философию, которая связывает местные ресурсы с европейскими методами.
Лучшее время для посещения — обед в будни или вечер пятницы, когда людей меньше. Бронировать столик заранее разумно, особенно в выходные, когда время приёма пищи сильно различается.
Шеф-повар Jeremy Zimmerman тесно сотрудничает с местными фермерами, чтобы создавать сезонные меню, сочетающие французскую классику со свежими ингредиентами с окрестных ферм. Это сотрудничество с местными производителями формирует ежедневные предложения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
