Juliana's Pizza, Пиццерия в DUMBO, Бруклин, США
Juliana's Pizza — это пиццерия в DUMBO, Бруклин, где готовят неаполитанскую пиццу и пиццу в нью-йоркском стиле в традиционных угольных печах. Печи раскаляются примерно до 800 градусов по Фаренгейту, поэтому пицца готовится быстро и равномерно за несколько минут.
Ресторан основан в 2012 году ветераном пиццы Patsy Grimaldi и занимает то же здание, что и его бывшая Grimaldi's Pizzeria. Он управлял тем рестораном с 1990 по 1998 год, прежде чем открыть это новое заведение.
Ресторан продолжает подлинные итало-американские пицца-традиции через свои методы приготовления, используя томаты San Marzano и свежую моцареллу. Вы можете наблюдать за классическими неаполитанскими техниками в действии, когда кухня занимается своим ремеслом.
Ресторан работает ежедневно в две смены: с 11:30 до 15:15 и с 16:00 до 21:00. Вы можете выбрать столик в зале или заказать пиццу на вынос.
Это место имеет глубокие корни в семье Grimaldi, известной своим опытом в приготовлении пиццы и линией мастеров-пиццайоло. Эта связь с семейным наследием пицца-мастерства придаёт ресторану личный оттенок, выходящий за рамки простого подавания еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
