Terminal Pesquero de Santiago, Оптовый рынок рыбы и морепродуктов в Ло Эспехо, Чили

Terminal Pesquero de Santiago — это рынок морепродуктов в Ло Эспехо с оптовым павильоном на 120 мест и розничной секцией примерно на 25 прилавков. Он собирает около 80% чилийской морской продукции для внутреннего потребления, с рыбой, ракообразными и моллюсками из тихоокеанских портов.

Объект был основан в 1996 году при поддержке японского правительства и перешел к частному управлению в 2004 году. Это изменение стало поворотным моментом в том, как Чили организовывал оптовое распределение рыбы.

С октября 2023 года рынком управляет напрямую Asociación Gremial de Locatarios de Productos del Mar — объединение самих продавцов, после завершения частной концессии и разрешения на пользование от Seremi de Bienes Nacionales. Правление на 2026–2029 годы возглавляет президент Каролина Диас Барриос, вице-президент — Хоэль Гальдамес Наварро, казначей — Натали Эрнандес Поблете.

Комплекс расположен в Ло-Эспехо на юго-западе Сантьяго и объединяет оптовый павильон на 120 мест с розничным отделом примерно на 25 мест, открытым для публики. Оптовая торговля идёт ранними часами; розничный отдел принимает посетителей раз в неделю, а не ежедневно, поэтому перед поездкой через город стоит уточнить часы работы.

Многие продавцы предлагают услуги по подготовке, где они порционируют и готовят свежий улов точно так, как просят клиенты. Это экономит время для поваров, а также помогает менее опытным покупателям чувствовать себя уверенно, покупая более экзотические виды.