Cervecería Ebner, Бывший пивоваренный комплекс в Индепенденсии, Сантьяго, Чили

Cervecería Ebner — это большой бывший пивоваренный комплекс в стиле неоренессанса, занимающий 18 000 квадратных метров, с рустикальным фасадом и характерной угловой башней. Сейчас на территории промышленного комплекса находится торговый центр Mall Barrio Independencia, а части оригинального фасада и башни сохранены как исторические памятники.

Родившийся в 1850 году в Баварии Андрес Эбнер в 1878 году купил пивоварню Сальвадора Коха на Ла-Каньядилье и с 1879 года вел ее под своим именем, перевезя машины со своей пивоварни в Тальке и импортировав новые. В 1916 году наследники продали комплекс Compañía de Cervecerías Unidas, которая сохраняла марку Ebner до прекращения производства в 1978 году; в 1981-1982 годах постройки разобрали.

Здание сочеталo жилые помещения с промышленной работой: Эбнер устроил семейный дом на верхних этажах, тогда как пивоварня и офисы занимали этажи ниже. Это сочетание показывает, как жили владельцы фабрик в тот период.

Сегодня это место доступно как торговый центр, где вы можете увидеть сохранившиеся архитектурные элементы во время визита. Лучшее время для посещения — в обычные часы работы, когда все зоны открыты для публики.

Bilz, первый чилийский газированный напиток, создали в 1905 году и представили на гала-представлении в Teatro Municipal в Сантьяго. Тот же завод стал и первым производителем льда в стране, выпуская 50 000 килограммов в день.