Marsh Hen Mill, Мельница на острове Эдисто, Южная Каролина, США.
Маш Хен Милл — это мельница на острове Эдисто, которая мелет зерно между традиционными каменными жерновами для производства муки, кукурузной муки и других молотых продуктов. Объект использует водную энергию и имеет магазин, где посетители могут увидеть и купить готовую продукцию напрямую.
Структура мельницы датируется 1945 годом и находилась в состоянии покоя с 1960-х годов, пока реставрация не вернула ее в работу в 2007 году. Это возрождение вернуло помол зерна в регион после почти полувека бездействия.
Мельница связывает местных фермеров и производителей продуктов питания с выращиванием наследственного зерна через свой фокус на наследственных сортах и традиционных методах помола. Посетители могут наблюдать, как региональные ингредиенты формируют ежедневные операции и окружающее сельскохозяйственное сообщество.
Мельница легко доступна, и при ней есть магазин, где посетители могут просмотреть и купить продукцию. Планирование визита заранее гарантирует, что вы сможете увидеть процесс помола в действии в обычные рабочие часы.
Мельница производит розовые гриты Unicorn, изготовленные из красных сортов кукурузы, поставляя их в элитные рестораны в Чарльстоне и Атланте. Эта красочная специальность демонстрирует, как деятельность сочетает традиционный помол с современными кулинарными тенденциями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
