Greens Restaurant, Ресторан в Форт-Мейсон, Сан-Франциско, США
Greens – вегетарианский ресторан в Форт-Мейсон с большими окнами, выходящими на мост Золотые Ворота и залив Сан-Франциско. Блюда готовят из ингредиентов с соседней фермы, которая поставляет свежие сезонные продукты для каждого блюда.
Ресторан был основан в 1979 году буддийским центром и помог изменить вегетарианскую кухню в Америке. Влиятельный шеф-повар сыграл ключевую роль в превращении растительных блюд в изысканные варианты питания.
Название отражает главную роль овощей на кухне и философию заведения по отношению к еде и природе. Этот подход чувствуется на протяжении всей трапезы – от подачи блюд до разговоров с персоналом, который увлечённо рассказывает о растительной кухне.
Ресторан открыт большинство дней, с разным временем для обеда, ужина и бранча. Стоит заранее уточнить точные часы работы и рекомендуется ли бронирование на удобное для вас время.
Обеденный зал был построен мастерами из соседнего буддийского центра, в оформлении использовано несколько пород дерева. Эта работа чувствуется при каждом посещении, ведь материалы и тщательный труд формируют пространство.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
