Ayala & Co., производитель шампанского в Aÿ, Франция
Ayala — производитель шампанского в Aÿ с виноградниками, расположенными в лучших местах региона. Поместье имеет подземные погреба, где выдерживаются бутылки, и производит шампанское из нескольких сортов винограда, выращиваемых на его угодьях.
Дом был основан в середине 19 века и быстро стал одним из самых уважаемых производителей шампанского во Франции. Он сохранил свои позиции в отрасли с тех пор и остается признанным именем в винодельческом наследии региона.
Название дома отражает семью-основателя и остается центральным в местной истории шампанского региона. Посетители, проходя по погребам, могут увидеть, как традиции виноделия формировали повседневную работу тех, кто ухаживает за лозами и управляет производством.
Посетители могут забронировать экскурсии с гидом по подземным погребам, чтобы узнать о методах производства. Лучшее время для посещения — вне пиковых сезонов, и желательно заранее связаться с поместьем, чтобы договориться о визите.
Дом заработал репутацию, сосредоточившись на более сухих стилях шампанского, которые отличались от установленных стандартов того времени. Это направление сформировало профиль бренда и продолжает выделять его среди других в регионе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
