Brasserie Bofinger, Историческая брассери в 4-м округе Парижа, Франция
Brasserie Bofinger — это двухэтажное обеденное пространство, объединённое большим стеклянным куполом, который наполняет интерьер светом. Залы украшены резными деревянными панелями, деталями и керамическими скульптурами, расставленными по всему пространству.
Заведение основано в 1864 году Фредериком Бофенже, который приехал из Кольмара и привёз альзасские традиции в Париж. В 1870 году оно стало первой парижской брассери, введшей разливное пиво, изменив то, как люди обедали в городе.
Брассери сохраняет альзасские кулинарные традиции через своё меню, с блюдами из квашеной капусты и местным пивом, которые являются основой её идентичности. Посетители могут попробовать местную гастрономическую культуру, которую здесь подают поколениями.
Брассери находится рядом со станцией метро Бастилия, и до неё легко дойти пешком от соседних достопримечательностей. Она работает в течение дня, а по выходным часы работы продлены, что удобно для разных приёмов пищи.
Залы имеют витражи с изображением Гамбринуса, легендарного короля пива, созданные мастерами. Эти ручные стеклянные работы G. Neret и E. Royer добавляют пространству неожиданный художественный штрих.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
