La Villa Lorraine, Ресторан высокой кухни в Брюсселе, Бельгия
La Villa Lorraine — ресторан высокой кухни в Брюсселе, где подают бельгийскую кухню в современном прочтении. В зале доминирует дерево в центре, вокруг которого расставлены столики, создавая тёплую зелёную атмосферу.
Ресторан основан в 1900 году, а первую звезду Мишлен получил в 1939 году. После потери признания в 2005 году звезда вернулась в 2014 году.
Название Villa Lorraine отсылает к региону Лотарингия, отражая кулинарные влияния этой приграничной области. Кухню воспринимают как современное бельгийское наследие, где традиционные техники сочетаются с современными идеями.
Ресторан работает со вторника по субботу и предлагает услуги парковщика для гостей. Желательно бронировать столик заранее, чтобы обеспечить себе место.
Многие блюда получают последние штрихи прямо за столом гостя, создавая интерактивное представление между кухонным персоналом и посетителями. Эта традиция приготовления за столом является характерной чертой гастрономического опыта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
