Forum Restaurant, ресторан в районе Ван Чай, Гонконг, Китай
Forum Restaurant — это кантонский ресторан в районе Ван Чай, Гонконг. Здесь подают димсам и морепродукты в изысканной обстановке с отдельными залами рядом со станцией Ван Чай.
Ресторан открылся в 1977 году и получил свою первую звезду Мишлен в 2009 году. Он сохранял это признание в течение следующего десятилетия до 2020 года.
Ресторан демонстрирует кантонские методы приготовления через сезонные ингредиенты и традиционные рецепты, которые отражают, как люди в Гонконге едят и собираются вместе. Работа кухни следует обычаям, передаваемым из поколения в поколение, где блюда делят и наслаждаются ими как частью повседневной социальной жизни.
Ресторан расположен рядом со станцией Ван Чай, поэтому до него легко добраться на общественном транспорте. Кухня может приготовить блюда как для одного гостя, так и для большой компании, есть отдельные залы.
Специализированные повара димсама готовят каждое утро более пятидесяти разновидностей этих традиционных маленьких блюд. Этот ассортимент и ручное качество происходят от многолетнего мастерства и ежедневной преданности работе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
