Европейский музей хлеба, Музей хлеба в Эбергётцене, Германия
Европейский музей хлеба занимает бывшее лесничество Радольфсхаузена в Эбергётцене — барочное здание 1711 года с более чем 500 м² выставочной площади. Постоянная экспозиция «Vom Korn zum Brot» охватывает выращивание зерна, помол, выпечку, хлеб в религии, искусстве и обычаях, а также мировое продовольствие. На гектаре наружной территории есть зерновой сад, три хлебные печи, сельхозмашины и повозка для хлеба.
На территории музея находятся столбовая ветряная мельница, построенная в 1812 году, и водяная мельница с подливным колесом, происходящая из Тироля. Эти сооружения иллюстрируют технические инновации, которые люди использовали для обработки зерна.
Коллекция «Vom Korn zum Brot» охватывает хлеб в религии, искусстве и обычаях, а также вопросы мирового питания и голода. В 2014 году немецкая хлебная культура была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО для Германии. Во дворе три хлебные печи и злаковый сад показывают выпечку как живую практику.
Музей находится за пределами центра деревни на открытой территории со свободным доступом к зданиям и наружным участкам. Большинство дорожек ровные, но некоторые участки могут стать грязными после дождя.
В музее есть реконструированные неолитические печи, которые показывают, как люди делали хлеб тысячи лет назад. Эти воссозданные сооружения позволяют посетителям понять основы производства хлеба в его древнейшей форме.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 94 257 участниками по всему миру.
