Landesweingut Kloster Pforta, Винодельня в Наумбурге, Германия

Ландесвайнгут Клостер Пфорта — это винодельня в регионе Заале-Унструт, которая обрабатывает виноградники на склонах вокруг исторического монастырского здания. Поместье производит вина из местных сортов, таких как Рислинг и Пино Блан, и посетители могут осмотреть коллекцию в бывшем монастырском домике у ворот, где также продаются региональные продукты, например яблочный сок и мед.

Цистерцианские монахи начали производство вина здесь в 1138 году и заложили традицию, длившуюся столетиями. Современная винодельня была основана в 1952 году и продолжает эту практику на государственной земле.

Место носит название монастыря, который стоял здесь с XII века и сформировал винную культуру региона. Сегодня посетители могут увидеть, как эта монастырская традиция остается видимой в ухоженных виноградниках и самих монастырских зданиях.

Винотека находится в бывшем монастырском домике у ворот и является лучшим местом, чтобы попробовать и купить вина. Стоит заранее проверить часы работы, так как это специализированное место, а не обычный магазин.

Виноградник Кёппельберг впервые упоминается в 1147 году и сохраняет редкие сорта винограда, такие как Блауэр Сильванер и Эльблинг, восходящие к монастырскому периоду. Эти старые сорта трудно найти где-либо еще сегодня, и они делают этот участок живым архивом средневековой винной культуры.