Clos de Vougeot, Замок в Вужо, Франция
Кло-де-Вужо это замок, который сосредоточен на средневековом виноделии, с чанами для брожения, традиционным прессовым оборудованием и кухонными помещениями, встроенными в каменную структуру. Эти сооружения показывают, как вино делали и хранили по методам, установленным столетиями ранее.
Цистерцианские монахи из аббатства Сито создали это винодельческое хозяйство в XII веке, чтобы обеспечить свою религиозную общину. Дополнения эпохи Возрождения в XVI веке изменили здания и придали месту многое из его нынешней формы.
Confrérie des Chevaliers du Tastevin, братство виноделов, собирается здесь, чтобы проводить церемонии дегустации и празднования, связанные с винным календарем. Вы можете почувствовать их присутствие во дворах во время специальных мероприятий в течение года.
Вы можете посетить поместье с гидом, чтобы осмотреть помещения для виноделия и оборудование той эпохи в каменных зданиях. Планируйте заранее, так как время экскурсий меняется в зависимости от сезона и специальных мероприятий, проводимых на территории.
Виноградник вокруг поместья зарегистрирован как единая классификация grand cru, а не разделен на меньшие участки. Этот единый статус необычен для Бургундии, где большинство названий виноградников применяются к гораздо меньшим площадям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 91 188 участниками по всему миру.
