Yatir winery, Винодельня в пустыне Негев, Израиль
Винодельня Ятир расположена на краю пустыни Негев, недалеко от древней крепости Тель-Арад, производит вина из виноградников, посаженных на высоте 500 метров. На территории есть производственные здания и дегустационные залы, разбросанные по террасам виноградников.
Археологические находки в Тель-Араде показывают, что вино изготавливали в этом регионе около 2600 лет назад. Знания об этих древних методах повлияли на решения основать виноградники здесь в наше время.
Винодельня представляет собой попытку развить земледелие в пустынном регионе. Сегодня посетители могут увидеть, как современные методы позволяют производить вино в этом засушливом ландшафте.
Винодельня расположена вдоль шоссе 40, которое соединяет Беэр-Шеву с Мицпе-Рамон, и легко доступна на автомобиле. Экскурсии проводятся по предварительной записи, поэтому рекомендуется бронировать заранее.
Виноградники используют компьютеризированное капельное орошение для оптимизации использования воды в регионе, где выпадает менее 100 миллиметров осадков в год. Эта система демонстрирует, как сельское хозяйство может работать в одном из самых засушливых районов мира.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
