The Eucalyptus, Израильский ресторан в Иерусалиме, Израиль
Эвкалипт — это израильский ресторан в Иерусалиме, который предлагает современные интерпретации блюд Ближнего Востока. Шеф-повар Моше Бассон использует местные ингредиенты и традиционные методы, чтобы создавать современные версии классических рецептов.
Ресторан был основан в 1987 году на парковке в Тальпиот, где большое эвкалиптовое дерево вдохновило его название. Позже он переехал на свое текущее место в колонии художников Хуцот ХаЙоцер.
Кухня сочетает местные ингредиенты с кулинарными техниками, которые использовались в этом регионе на протяжении поколений. Посетители могут ощутить способ питания, который отражает вкусы и методы окружающей местности.
Ресторан расположен в колонии художников Хуцот ХаЙоцер и открыт с 18:00 с воскресенья по четверг. В субботу он открывается позже в 20:15, а в пятницу остается закрытым.
Ресторан предлагает особый пир под названием Шир ХаШирим, который включает несколько блюд региональных специальностей, приготовленных из сезонных ингредиентов. Это меню показывает, как шеф-повар творчески работает с тем, что доступно в течение года.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
