Музей пива в Саппоро, музей пива в Саппоро, Япония

Музей пива Sapporo занимает кирпичное здание, построенное в 1890 году для Sapporo Sugar Company, с симметричным фасадом, треугольным фронтоном с круглым окном, высокими арочными окнами в белых рамах и двумя арочными входными портиками. Справа стоит тёмная цилиндрическая труба с красной звездой и надписью サッポロビール. Внутри выставлен медный варочный котёл, использовавшийся на заводе в Саппоро с 1965 по 2003 год, диаметром 6,1 м и высотой около 10 м.

Место возникло как пивоварня, основанная в 1876 году, что сделало Саппоро крупным центром пивоварения на Хоккайдо. Сам музей открылся в 1987 году и превратил отреставрированное промышленное здание в пространство, посвященное документированию этого местного пивоваренного наследия.

Название музея происходит от пивоварни, купившей этот бывший сахарный завод в 1903 году. Снаружи стоят отреставрированные бочки пивоварни Kaitaku-shi 1876 года, выкрашенные белым с лозунгом «麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる» (из пшеницы и хмеля получаются пиво и саке), частично вариантной каной. На втором этаже Sapporo Gallery прослеживает историю японского пивоварения от эпохи Kaitaku-shi через двенадцать стендов и коллекцию исторических объявлений.

Музей находится в парке Sapporo Garden Park, до него можно добраться на общественном транспорте; территория ровная и удобна для пеших прогулок. Посетителям стоит выделить достаточно времени, чтобы неспешно осмотреть экспозиции, и рассмотреть возможность присоединиться к экскурсиям, которые доступны на нескольких языках.

В Star Hall посетители могут попробовать пиво, сваренное по восстановленным рецептам 19 века, воссозданным традиционными методами. Эти дегустации обеспечивают прямую связь с прошлым и раскрывают, как пивоваренные технологии развивались на протяжении поколений.