Romanée-Saint-Vivant, Виноградник Grand Cru в Кот-д'Ор, Франция

Романе-Сен-Виван — это виноградник Grand Cru в регионе Кот-де-Нюи, охватывающий примерно 9 гектаров глинистой и известняковой почвы. Эти почвы дают сложные вина Пино Нуар со значительным потенциалом выдержки, которые отражают суть бургундского виноделия.

Виноградник бере свое название от аббатства Сен-Виван, которое в средние века владело и возделывало несколько виноградников в Вон-Романе. Эти земли перешли в частные руки во время Французской революции, изменив модели собственности, которые сохраняются и сегодня.

Название отражает аббатство Сен-Виван, религиозное наследие которого до сих пор вплетено в идентичность виноградника и местные предания. Сегодня на этих склонах работают несколько производителей, каждый со своим подходом к виноделию, уважая общие традиции места.

Посетителям следует быть готовыми к крутым склонам, которые требуют прочной обуви, особенно после дождя, сделавшего местность скользкой. Экскурсии можно организовать через местных производителей, которые дают представление о методах выращивания и виноделия.

Виноградник расположен между двумя другими известными местами, Ла Гранд Рю и Ришбур, что дает ему отчетливое географическое положение. Конкретный состав почвы в этом месте способствует характеристикам вина, которые отличают его от соседних виноградников.