Azzurro, Итальянский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Azzurro это итальянский ресторан в Цюрихе, где подают традиционные итальянские блюда и домашнюю пасту вместе с пиццей из дровяной печи. В меню есть региональные итальянские рецепты, приготовленные из ингредиентов от местных поставщиков.
Ресторан основал Этторе, который создал его на основе приверженности подлинной итальянской кухне и прямым отношениям с местными производителями. Эта связь с региональными поставщиками до сих пор влияет на то, что подают сегодня.
Местные жители регулярно возвращаются сюда ради гостеприимного пространства и домашней кухни, которая кажется менее официальной, чем изысканный ужин. Структура трапезы следует итальянской традиции: блюда подают отдельно, чтобы задать темп ужина, как это делают там.
Ресторан открывается на обед по будням и предлагает ужин почти каждый вечер в течение недели. Оплата гибкая: принимают как карты, так и цифровые способы оплаты.
Летняя терраса на открытом воздухе позволяет гостям наблюдать, как пекут пиццу в дровяной печи, пока они едят. Эта открытость между кухней и столом создает связь между едой и ремеслом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
