Benovia Winery, Винодельня в Russian River Valley, Санта-Роза, США
Benovia Winery — это семейное владение в Russian River Valley с тремя виноградниками, которые производят Пино Нуар, Шардоне, Зинфандель и Гренаш. Дегустационный зал в Санта-Розе позволяет посетителям попробовать эти вина в непринужденной обстановке.
Деятельность началась в 2005 году, когда трое виноделов начали с приверженностью устойчивым практикам на своих виноградниках. Эта основная философия продолжает формировать то, как сегодня выращивают виноград и производят вина.
Винодельня проводит дегустации, которые включают региональные ингредиенты и кулинарные традиции долины, показывая, как вино вписывается в местную пищевую культуру. Посетители могут увидеть, как люди здесь связывают свои блюда и праздники с тем, что производит земля.
Дегустационный зал принимает посетителей в обычные часы в течение недели, и лучше проверить условия и любые требования перед приездом. Планирование заранее помогает обеспечить беспрепятственный визит на территорию.
Каждый участок виноградника ферментируется отдельно, что позволяет различиям почвы на всей территории создавать разные вкусовые профили в винах. Этот подход позволяет виноделам показать, что делает каждый участок особенным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 096 участниками по всему миру.
