Dominus Winery, Винодельня в Юнтвилле, США

Dominus Winery — это винодельня в Юнтвилле с характерными габионными стенами из местных камней в проволочных сетках. В здании есть помещение для брожения с хромовыми резервуарами, камера для выдержки в дубовых бочках и хранилища для вина.

В 1993 году бордоский винодел и коллекционер искусства Кристиан Муек заказал бюро Herzog & de Meuron из Базеля винохранилище для своего вина Dominus. Бюро победило Кристиана де Портзампарка и И. М. Пея, пообещав здание, подтверждающее репутацию вина, но не претендующее стать туристической достопримечательностью. Это был их первый завершённый проект на американском континенте.

Название винодельни происходит от латинского dominus, «хозяин», и обозначает флагманское красное вино поместья в Напа-Вэлли. Кристиан Муэкс, винодел из Бордо и коллекционер искусства, заказал здание в 1993 году. Архитекторы обещали постройку, подтверждающую репутацию вина, но не становящуюся туристической достопримечательностью; это был их первый завершённый проект на американском континенте.

Найдите время, чтобы осмотреть и внешний фасад, и внутренние помещения, так как свет, проходящий через каменные стены, меняется в течение дня. Утренние или послеобеденные визиты дают лучшее естественное освещение, чтобы оценить габионные стены и то, как они работают и как конструкция, и как фильтр для света.

Каменные стены используют разные размеры: мелкие камни обеспечивают изоляцию, а крупные пропускают свет в здание. Эта продуманная система показывает, как сама конструкция работает как активная часть виноделия, а не просто ограждает работу.