Weingut Joh. Jos. Prüm, Винодельня в Бернкастель-Велена, Германия
Weingut Joh. Jos. Prüm — это винодельческое хозяйство в долине Мозеля, расположенное на крутых сланцевых склонах и полностью посвященное выращиванию Рислинга. Хозяйство обрабатывает около 14 гектаров виноградников, разбросанных по нескольким отдельным участкам в районе Бернкастель-Велена.
Хозяйство было основано в 1911 году, когда Иоганн Йозеф Прюм отделился от более крупного винодельческого предприятия, чтобы основать собственное дело. В 1930-х годах под руководством Себастьяна Прюма предприятие развилось до характерного стиля, который оно поддерживает сегодня.
Семья Прюм следует методам виноделия, которые передаются из поколения в поколение и формируют винную идентичность региона. Посетители могут ощутить эту ремесленную традицию, отраженную в каждой бутылке, производимой на винодельне.
Посетители могут организовать дегустации на винодельне и должны носить прочную обувь, так как хозяйство находится на крутых террасах, где тропы могут быть сложными. Местность требует достаточного уровня физической подготовки с учетом расположения на склоне.
Хозяйство сохраняет оригинальные непривитые лозы на своих участках Веленер Зонненур и Граахер Химмельрайх, которые придают винам их минеральный характер. Эти старые лозы редки на современных виноградниках и добавляют особую сложность конечному продукту.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
