Bräustüberl Weihenstephan, Традиционный ресторан во Фрайзинге, Германия
Бройштюберль Вайенштефан — традиционный ресторан на территории старейшей в мире непрерывно работающей пивоварни во Фрайзинге. В залах толстые каменные стены, старинная деревянная мебель и повсюду развешаны экспонаты по истории пивоварения.
Пивоварню основали около 1040 года, когда аббат Арнольд из Фрайзинга получил право на пивоварение и начал дело, которое непрерывно производит пиво до сих пор. Сам ресторан вырос из ранней потребности пивоварни подавать свою продукцию людям на месте.
Ресторан связан с баварской пивоваренной культурой и ежедневно показывает, как пиво и местная кухня переплетаются в этой части мира. Посетители встречают здесь частицу живой традиции, где пивоварение принадлежит к повседневной жизни региона, как мало что другое.
Ресторан стоит на холме во Фрайзинге, до него можно дойти пешком от вокзала, пройдя через город. Еду подают ежедневно, заведение принимает обычные способы оплаты, так что посещение не вызывает сложностей.
В том же комплексе зданий находится технический кампус Мюнхенского университета, где студенты изучают пивоваренную науку. Это значит, что и практика, и теория пивоварения остаются живыми в этом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
