Clos de Tart, Винодельня в Море-Сен-Дени, Франция

Кло де Тар — это виноградник площадью 7,5 гектара в Море-Сен-Дени, расположенный в южной части этой бургундской деревни. Хозяйство выращивает виноград на известняковых и глинистых почвах, гранича с соседними винодельческими поместьями.

Цистерцианские монахини основали хозяйство в 1141 году и сохраняли контроль до Французской революции 1791 года. Затем поместье перешло к семье Марей-Монж, которая продолжила его развитие.

Виноградник выращивает только сорт Пино Нуар, следуя строгим бургундским традициям, которые формируют местную винную культуру. Прогуливаясь по рядам, посетители видят, как эта единственная специализация определяет характер вин, производимых здесь.

Лучше всего посещать во время сбора урожая, когда работы на винограднике наиболее заметны для гостей. Доступ ограничен и требует предварительной договоренности с хозяйством.

Хозяйство сохраняло свои первоначальные границы более 900 лет, ни разу не будучи разделенным через наследство. Эта непрерывность делает его одной из редких монополий Бургундии с неизменной историей.