Бургундское вино, Винный регион на востоке Франции
Бургундские вина происходят из региона на востоке Франции, который тянется от Дижона через Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон. Богатые известняком почвы здесь дают в основном виноград Пино Нуар и Шардоне.
Виноделие здесь началось в римские времена в 1 веке. Средневековые монастыри позже расширили и усовершенствовали виноградники, создав методы, которых виноделы придерживаются и сегодня.
Здесь классификация вин делит производителей на четыре уровня в зависимости от расположения виноградника и качества, от регионального до статуса Grand Cru. Эта система определяет, как виноделы ухаживают за своей землей, и как посетители понимают то, что пробуют.
Посетители могут пройти по винному маршруту, который соединяет многие виноградники по всему региону. Сезон сбора урожая длится с конца сентября до начала октября, это хорошее время для посещения.
Киммериджский известняк здесь образовался из древних морских днов и придаёт винам их минеральные качества, особенно заметные в Chablis Chardonnay. Эта особая почва под поверхностью является причиной того, что вина на вкус не похожи ни на один другой регион.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
