Caves Pommery, Ruinart, Veuve-Cliquot, Charles Heidsieck, Погреба шампанского в Реймсе, Франция
Погреба шампанского это подземная сеть галерей и камер, проходящая под холмом Сен-Никез. Пространства имеют сводчатые потолки и были вырезаны из мела, чтобы создать идеальные условия для хранения вина.
Перемещение домов шампанского под землю началось в середине 18 века, когда Ruinart первым начал использовать пещеры. Отрасль быстро росла, поскольку все больше домов обнаруживали, что прохладные, стабильные условия идеальны для производства.
Эти погреба представляют сердце производства шампанского и показывают, как крупные дома строили здесь свои операции. Архитектура и мастерство рассказывают историю отрасли, которая формировала повседневную жизнь в Реймсе на протяжении веков.
Температура под землей остается постоянной круглый год, создавая идеальные условия для хранения вина. Посетителям следует знать, что внизу прохладно, и рекомендуется носить прочную обувь, чтобы передвигаться по узким туннелям и лестницам.
Подземный лабиринт пронизан вентиляционными шахтами, просверленными как перевернутые воронки в меловых каменоломнях. Эти шахты часто остаются незамеченными, но они имеют решающее значение для контроля климата глубоко в камерах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
