Fort Chabrol, Историческая школа виноградарства и исследовательский центр в Эперне, Франция
Форт Шаброль — это исторический учебный центр в Эперне, посвящённый преподаванию методов выращивания винограда и производства вина. Здание содержало классы, лабораторные помещения и экспериментальные зоны, где студенты изучали выбор подвоев и управление виноградниками.
Moët & Chandon основали первую практическую школу виноградарства в форте Шаброль в 1900 году, чтобы бороться с кризисом филлоксеры, уничтожавшей региональные виноградники. Школа стала центром разработки новых техник прививки и исследования подвоев.
Форт играл центральную роль в обучении специалистов по винограду, чьи методы сформировали то, как выращивают виноград во всём регионе Шампань. Знания, переданные здесь, до сих пор заметны в практике виноградников, которую местные продолжают сегодня.
Посещение требует нормальной мобильности, так как историческое место имеет традиционные дорожки и доступ по лестницам. Планируйте время, чтобы должным образом исследовать лабораторные помещения и учебные зоны, особенно если вы хотите понять практическую работу на винограднике, которой здесь обучали.
Отличительной чертой было присуждение диплома Brevet de Viticulture Champenoise, профессионального свидетельства, которое квалифицировало сотни экспертов по винограду до 1980 года. Этот диплом пользовался уважением и признанием во всей Шампани.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
