Champagne hillsides, houses and cellars, Регион виноградников всемирного наследия ЮНЕСКО в Реймсе и Эперне, Франция
Склоны Шампани раскинулись на холмистой местности с ухоженными рядами виноградников, выровненными на крутых склонах по всему региону. Под землей тянутся меловые погреба под виноградниками и городами, а над землей стоят исторические винные дома и поместья производителей.
Виноделие в этом регионе восходит к раннему средневековью, хотя техники игристого вина появились в XVII веке, когда монахи в Овилье усовершенствовали ремесло. Эти инновации превратили его в ведущий регион шампанского в мире.
Авеню де Шампань в Эперне показывает, как шампанское сформировало французскую идентичность и местную гордость, с величественными особняками, принадлежащими крупным производителям. Прогулка раскрывает, как это вино определяло характер региона и повседневную жизнь на протяжении веков.
Регион легко доступен поездом из Парижа до Реймса или Эперне, с частыми отправлениями в течение дня. Большинство винных домов и погребов требуют предварительного бронирования для посещения, особенно в сезон сбора урожая осенью.
Меловые погреба тянутся на километры и частично развились из каменоломен римской эпохи, которые прорезали мягкую породу. Эти пещеры поддерживают естественно стабильные температуры, идеальные для ферментации без современных систем охлаждения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
