La Terrasse Rouge, Ресторан на крыше в Château la Dominique, Сент-Эмилион, Франция
La Terrasse Rouge это ресторан на крыше Château la Dominique с тремя стеклянными стенами и террасой с красным гравием, откуда открывается вид на окрестные виноградники. Открытая форма создает виды на винодельческий ландшафт Сент-Эмилиона и связывает гостей с местностью внизу.
Это заведение занимает верхний этаж современного винного хранилища, спроектированного архитектором Жаном Нувелем и завершенного в 2014 году. Современное здание было намеренно интегрировано как дополнение к историческому винодельческому региону.
Здесь празднуют региональную французскую кухню в сочетании с винами из поместья и соседних виноградников в зоне Всемирного наследия ЮНЕСКО. Посетители могут почувствовать, как местные ингредиенты и вина напрямую связаны с ландшафтом вокруг них.
Ресторан работает по разному расписанию в зависимости от дня недели, с обедом несколько дней и ужином в другие вечера. Рекомендуется бронировать заранее, так как количество мест ограничено и они быстро заполняются.
Внешняя конструкция имеет нержавеющую сталь с зеркальным эффектом, которая меняет цвет в течение дня в зависимости от освещения. Это качество создает постоянно меняющийся вид, отвечающий природным изменениям в виноградном ландшафте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
