Château-Figeac, Винодельня и шато в Сент-Эмильон, Франция
Шато-Фижак — это винодельня и шато в Сент-Эмильон с примерно 40 гектарами виноградников, где Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран растут на гравийной почве. Хозяйство включает классические здания XVIII века наряду с гораздо более старыми сооружениями, разбросанными по территории.
Хозяйство было основано галло-римской семьёй во II веке, которая построила на этом месте виллу. На протяжении веков старые сооружения были заменены классическими зданиями, которые теперь определяют облик шато.
Хозяйство берёт своё название от древней семьи и сохраняет винодельческие традиции, которые посетители могут ощутить непосредственно во время экскурсий в погребах. Способ изготовления вина здесь сочетает старые ремесленные техники с современными методами, что становится ясно, когда вы проходите через производственные помещения.
Посетителям следует бронировать заранее, чтобы присоединиться к экскурсиям с гидом и дегустациям вин, которые дают представление как о виноградарстве, так и о производственных процессах. Лучшее время для посещения — более тихие месяцы, когда можно осмотреть территорию в более спокойном темпе.
Спрятанный на территории сохранившийся средневековый голубятник, который посетители часто не замечают, хотя он даёт представление об исторической сельской жизни. Сооружение относится ко временам, когда такие постройки были важны для производства пищи в хозяйствах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
