Château Canon, Винодельня в Сент-Эмильон, Франция
Шато Канон это винодельня площадью примерно 22 гектара в Сент-Эмильон, где выращивают виноград сортов Мерло и Каберне Фран. Виноградник расположен на глинисто-известняковой почве, которая влияет на то, как эти сорта развивают свой вкус и структуру.
Корсар по имени Жак Канон основал хозяйство в 1760 году после жизни в море на службе французских интересов. В 1996 году владельцем стал модный дом Chanel.
Хозяйство отражает то, как традиционный бордоский виноградник работает сегодня, где посетители наблюдают ежедневный ритм сбора винограда, обработки и выдержки в погребах. Связь между землей, лозами и людьми, которые за ними ухаживают, формирует то, что делает это место живым и рабочим.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом по виноградникам и погребам, чтобы увидеть, где и как делают вино. Те, кто заинтересован, могут попробовать вина на месте и купить бутылки прямо в хозяйстве.
Хозяйство было основано корсаром, чье имя позже стало французским словом для пушки. Эта история о мореплавании и конфликте вплетена в само название винодельни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
