Shikoku, Японский ресторан в 8-м округе, Париж, Франция
Сикоку — это японский ресторан в 8-м округе, где подают традиционные блюда, приготовленные из сезонных ингредиентов с использованием тщательных кулинарных техник. Кухня сосредоточена на раскрытии естественных вкусов через простые методы приготовления, которые уважают качество каждого ингредиента.
Ресторан был основан, чтобы привнести традиционные японские методы приготовления в Париж. Со временем он сохранил эти подходы, которые сосредоточены на минимальной обработке и тщательной подготовке ингредиентов.
Ресторан следует японской культуре питания, где каждое блюдо сочетает традиционное ремесло и сезонные ингредиенты. То, как здесь готовят и подают еду, отражает японский взгляд, что трапеза — это общение и уважение к тому, что вы едите.
Ресторан открыт ежедневно с отдельными периодами обслуживания для обеда и ужина. Желательно заранее забронировать столик, особенно в часы пик или по выходным.
Ресторан сотрудничает с местными французскими поставщиками, чтобы получать ингредиенты, соответствующие японским стандартам качества. Это сочетание местных закупок и японского ремесла создаёт нечто самобытное на кулинарной сцене Парижа.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
