La Rôtisserie du Chambertin, Отель и ресторан в Жевре-Шамбертен, Франция
La Rôtisserie du Chambertin это отель и ресторан с девятью гостевыми комнатами, названными в честь виноградных участков. Заведение подаёт изысканную бургундскую кухню в двух залах под руководством шефа Тома Коломба.
Здание датируется 18 веком и изначально работало как традиционная ротиссерія. Со временем оно превратилось в признанный четырёхзвёздочный отель и ресторан.
Кухня сочетает традиционные бургундские техники с современными интерпретациями, используя продукты с местных рынков. Блюда рассказывают историю этого винодельческого региона через каждое блюдо.
Заведение открыто со вторника по воскресенье и принимает посетителей в историческом здании в центре деревни. Рассчитывайте на неторопливый темп, ведь каждое блюдо готовится с заботой.
Некоторые комнаты имеют частные террасы с видом на окружающие виноградники, позволяя гостям любоваться пейзажем. Эти пространства сочетают винный опыт с непосредственной близостью к виноградной лозе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
