Château Doisy-Védrines, Винодельческое хозяйство Grand Cru Classé в Сотерне, Франция
Шато Дуази-Ведрин — это поместье Grand Cru Classé в регионе Сотерн, занимающее примерно 35 гектаров виноградников на глинисто-известняковых почвах. Здесь производят сладкие белые вина из винограда сортов Семильон, Совиньон Блан и Мускадель, которые выдерживают во французских дубовых бочках для развития их сложности.
Изначально поместье существовало как единое владение, но в 1846 году было разделено на три отдельных хозяйства. Дуази-Ведрин стало одним из них и позже получило статус Grand Cru Classé.
Поместье отражает приверженность выборочному сбору урожая, когда рабочие проходят по виноградникам несколько раз, чтобы собрать только самые лучшие поражённые ягоды. Этот тщательный подход формирует то, как посетители воспринимают место и понимают местные ценности виноделия.
Посетители могут осмотреть поместье, договорившись заранее, чтобы принять участие в экскурсиях с гидом и дегустациях. Советуем бронировать заранее и планировать визит с учётом доступных часов работы.
Вина приобретают исключительную сложность благодаря благородной гнили, естественному процессу, когда брожение останавливается само собой. Некоторым бутылкам требуются десятилетия, чтобы раскрыть свой полный потенциал и показать, что делает это поместье особенным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 239 участниками по всему миру.
