Château Sigalas-Rabaud, Винодельческое хозяйство в Бомме, Сотерн, Франция

Шато Сигалас-Рабо — это винодельческое хозяйство в Бомме в регионе Сотерн, которое выращивает Семильон, Совиньон Блан и Мускадель на 14 гектарах известняковых почв. Хозяйство включает виноградники, погреба и помещения для выдержки своих сладких вин.

Хозяйство было приобретено семьей де Казо в 1660 году и получило классификацию Premier Cru Classé в 1855 году. Это признание закрепило его статус среди лучших производителей региона Сотерн.

Хозяйство сохраняет традиционные методы виноделия, которые производят сладкие вина благодаря естественному благородному гниению на тщательно отобранных гроздьях винограда.

Посетителям следует заранее связаться с офисом хозяйства, чтобы организовать экскурсии с гидом по производственным помещениям и дегустации вин. Планирование заранее обеспечивает наличие мест и дает время для полного посещения.

Хозяйство считается самым маленьким поместьем Premier Cru Classé в Сотерне и отбирает виноград путем нескольких проходов сбора урожая. Такой выборочный подход позволяет сборщикам собирать только лучшие пораженные ягоды.