Château Lilian Ladouys, Виноградник в Сент-Эстефе, Франция.

Шато Лилиан Ладуи — винодельческое хозяйство в Сент-Эстефе, в Медоке. Светлое каменное здание имеет длинный низкий центральный корпус с пологой тёмной крышей, по бокам — две бледные круглые башни с высокими коническими крышами; впереди идёт низкая ограда с каменными столбами. 80 гектаров лозы растут на почвах из 80 % гравия и 20 % глины и известняка.

История поместья восходит к 1564 году, когда оно как Domaine de «La Doys» держалось в качестве феода Жаком де Бекойраном, сеньором Лафита и властителем Медока. С XVIII века более 150 лет им владела семья Барр, а работы XIX века придали зданию нынешний облик с двумя башнями по сторонам входа. Упомянутое среди лучших вин Сент-Эстефа в издании Cocks et Féret 1850 года, оно получило статус cru bourgeois supérieur в 1932 году и cru bourgeois exceptionnel в 2020 году.

Название соединяет историческое урочище «Ла Дой», державшееся как феод в 1564 году, с именем Лилиан, добавленным в XX веке. Поместье выпускает два вина в апелласьоне Сент-Эстеф: Château Lilian Ladouys, классифицированное как cru bourgeois exceptionnel в 2020 году, и второе вино La Devise de Lilian.

Посетителям следует заранее организовать экскурсии, чтобы исследовать виноградники и производственные мощности и узнать о процессе виноделия из первых рук. Более тихие месяцы вне сезона сбора урожая часто являются лучшим временем для посещения, когда легче назначить встречи.

Поместье использует систему винификации с гравитационной подачей и специально разработанными чанами, что минимизирует повреждение кожицы винограда во время брожения. Этот специализированный подход к обработке урожая необычен и демонстрирует тщательное внимание к сохранению качества плодов.