Шато Кос Д’Эстурнель, Винодельня в Сент-Эстеф, Франция
Шато Кос д'Эстурнель — это винодельня в Сент-Эстеф в Бордо, которая охватывает около 70 гектаров виноградников, разделённых на отдельные участки. Вина производятся из смеси винограда Каберне Совиньон и Мерло, сочетаемых в соответствии с ежегодными изменениями и почвенными условиями.
Луи-Гаспар д'Эстурнель основал винодельню в 1811 году и назвал её в честь гасконского слова «Cos», что означает холм из гальки в местной речи. Поместье выросло до одного из самых уважаемых производителей вина в регионе с момента создания.
Архитектура шато демонстрирует индийские влияния от ранних прямых поставок вина в Индию в 1800-х годах. Эти восточные элементы остаются видимыми в декоративных деталях и общем дизайне, которые посетители видят сегодня.
Посетителям следует бронировать заранее, так как туры требуют предварительной договорённости, а часы работы меняются в зависимости от сезона. Расположение в крупном винном регионе означает, что местные объекты для винного туризма и варианты проживания легко доступны.
Винодельня использует систему гравитационного потока в своих погребах, которая обрабатывает виноград с необычной бережностью, перемещая его без механической перекачки. Эта система была специально разработана, чтобы сохранить качество и позволить плодам двигаться естественно через процесс.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
