Шато Батайи, винодельня и замок в Пойяке, Франция
Шато Батайе — это классифицированная винодельня Бордо в Пойяке с примерно 57 гектарами виноградников, засаженными в основном Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. Лозы растут на гравийных почвах, которые придают винам характерный вкус и структуру.
Имущество было куплено братьями Бори в 1932 году и разделено в 1942 году, при этом главный замок остался в собственности и управлении Марселя Бори. Этот раздел коренным образом определил, как имение развивалось в последующие десятилетия.
Имущество производит вина под тремя разными этикетками, каждая из которых представляет отдельный уровень качества, привлекающий разных коллекционеров и потребителей. Эти бутылки несут историю места и отражают винодельческие традиции, поддерживаемые из поколения в поколение.
Имущество расположено в винодельческом регионе Пойяк, и визиты лучше организовывать заранее, связавшись с хозяйством напрямую. Виноградник наиболее активен в вегетационный сезон, что делает его идеальным временем, чтобы увидеть имение и понять его деятельность.
Почва под лозами содержит характерную смесь глубокого гравия Гюнц и песка, что придаёт винам, производимым здесь, особую глубину и минеральность. Эту геологическую основу часто не замечают посетители, хотя она имеет решающее значение для того, что делает вино особенным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
